Redazione Soldi365.com Lโemergenza legata alla diffusione del granchio blu, con danni causati alla pesca italiana ormai raddoppiati rispetto ai 100 milioni di euro stimati a metร 2024, sta spingendo le aziende alla riconversione produttiva dalle vongole alle ostriche.
Emergenza granchio blu, Coldiretti Pesca: “Spinge i pescatori verso riconversione produttiva, dalle vongole alle ostriche”
In questo senso la riduzione dellโIVA sulle ostriche รจ una delle misure che potrebbero sostenere le imprese di acquacoltura gravemente danneggiate in questi anni. Basti pensare che dalla primavera del 2023, la produzione di vongole, ostriche e crostacei sia nel Veneto che in Emilia รจ stata quasi del tutto cancellata dagli attacchi del granchio blu e la stessa sorte รจ stata riservata agli allevamenti di cozze, in particolare quelli della pregiata Scardovari Dop, gravemente danneggiati.
ร quanto afferma Coldiretti Pesca che evidenzia lโimportanza di costruire alternative per le imprese ittiche, incluso abbassare lโIVA per rendere le produzioni piรน accessibili ai consumatori e garantire cosรฌ nuove opportunitร di reddito ai pescatori.
In un momento di grande difficoltร per il settore, colpito dallโinvasione del granchio blu che ha compromesso la produzione tradizionale di vongole, diverse imprese stanno riconvertendo la propria attivitร sulle ostriche. Non a caso la produzione italiana รจ in forte crescita e ha raggiunto i 300.000 chili, secondo unโanalisi Coldiretti, anche se ancora molto distanti dai โcuginiโ francesii.
โContro il granchio blu serve sostenere il reddito dei nostri imprenditori e rendere i prodotti alternativi come le ostriche piรน competitive sul mercato, ampliandone la diffusione e garantendo una giusta remunerazione agli acquacoltori”, sottolinea Coldiretti Pesca.
