Redazione Soldi365.com Crescita record per lโexport di olio extravergine dโoliva inย Giappone, che รจ arrivato a sfiorare il valore di 130 milioni di euro, in aumento delย 56%ย rispetto allโanno precedente, confermando un trend crescente che vede lโEvo tricolore sempre piรน presenti sulle tavole nipponiche. Lo rendono notoย Coldirettiย eย Filiera Italiaย in occasione dellโevento tenutosi presso lโAuditorium delย Padiglione Italia ad Expo Osaka, con una sessione formativa di masterclass sullโolio italiano realizzata conย Unaprolย eย Evoo Schoolย della Masterclass organizzata al Padiglione Italia allโExpo di Osaka.
Masterclass allโExpo di Osaka: lโolio EVO, simbolo della Dieta Mediterranea
Alla masterclass sono state illustrate le caratteristiche e le qualitร dellโolio Evo italiano, coinvolgendo numerosi Buyer importatori distributori e rappresentanti Horeca del mercato giapponese. Unโoccasione straordinaria per far conoscere ai partecipanti lโolio extravergine dโoliva italiano di qualitร , un prodotto simbolo del Made in Italy agroalimentare e pilastro della Dieta Mediterranea.
Luigi Scordamaglia: il Giappone apprezza la qualitร e la biodiversitร dellโolio italiano
โSi tratta di un paese che valorizza i prodotti di vera qualitร , la distintivitร e la biodiversitร ideale, quindi per un prodotto di straordinaria eccellenza come il nostro olio extravergine dโolivaย โ spiegaย Luigi Scordamaglia Direttore mercati e politiche internazionali di coldiretti e amministratore delegato di Filiera Italiaย -.ย Un grazie particolare ad Ice Agenzia che conferma ancora una volta il suo impegno nel promuovere lโeccellenza italiana nel settore alimentare e vinicolo, rafforzando le relazioni commerciali e culturali con il continente asiatico in una fase di grande fermento e opportunitร โ.
LโItalia, campione di biodiversitร olearia: riconoscere la qualitร sensoriale
LโItalia puรฒ vantare la piรน grande biodiversitร al mondo, con oltreย 500 cultivar, che danno vita ad oli extravergine di eccellente qualitร dalle diverse caratteristiche organolettiche. Obiettivo dellโincontro รจ proprio quello di spiegare come riconoscere un olio extravergine di qualitร , attraverso lโesperienza sensoriale dellโassaggio, guidato da un Assaggiatore professionista della Fondazione Evooschool. Sono stati selezionati oli evo provenienti da diverse regioni, per far meglio comprendere i differenti profili di intensitร allโolfatto ed al gusto. Nelle giornate del 5 e 6 giugno si sono svolti anche altri momenti di degustazione di oli evo, per accompagnare i visitatori alla scoperta del nostro oro verde.
