Redazione Soldi365.com Il Natale 2024 si prospetta piรน luminoso per i ristoranti italiani: sono 5,4 milioniย (il 2% in piรน del 2023)ย le personeย che sceglieranno di celebrare la festivitร piรน importante dellโanno in uno degli oltre 90mila locali aperti per lโoccasione (68,6% del totale, in crescita rispetto al 66,2% del 2023).
FIPE-Confcommercio: sale spesa per il pranzo di Natale al ristorante, vale 420 milioni di euro (+5,8%)
Incrementi che confermano da un lato la voglia degli italiani di tornare a vivere momenti conviviali fuori casa e dallโaltra il miglioramento del clima di fiducia tra gli imprenditori del settore: il saldo tra chi prevede un Natale migliore e chi, al contrario, teme un calo รจ decisamente positivo (+30%).
La spesa complessiva per il pranzo di Natale viene stimata inย 420 milioni di euro, in crescita del 5,8% rispetto allโanno scorso.
Sono questi i principali risultati di unโindagine condotta daย FIPE-Confcommercioย su un panel di ristoranti.
โIl Natale rappresenta un momento di riflessione e di ritrovata serenitร per le famiglie, unโoccasione per stare insieme, condividere e sentirsi piรน unitiโ, affermaย Lino Enrico Stoppani, presidente di FIPE-Confcommercio. โIn un periodo segnato da grandi incertezze, legate sia ai venti di guerra che soffiano in tante aree del mondo sia alle incognite di carattere economico, il cibo e la ristorazione si confermano strumenti di convivialitร e, persino, di conforto. Una ragione in piรน per manifestare un sentimento di gratitudine alle centinaia di migliaia di professionisti della ristorazione che lavoreranno anche durante i giorni di festa per rendere possibile tutto questo. A loro va sicuramente il nostro ringraziamento, perchรฉ rappresentano il cuore pulsante della tradizione italiana e del Natale stessoโ.
Il menรน del pranzo natalizio รจ pensato per soddisfare ogni esigenza: due terzi dei ristoranti proporranno formule โtutto compresoโ (66,7%), con prezzi che si attestano mediamente suiย 78 euroย a persona (contro i 74 euro del 2023). Nella maggior parte dei ristoranti la spesa rientrerร nella fascia di prezzo tra 50 e 80 euro, ma il 14,3% offrirร anche soluzioni sotto i 50 euro. Per i piรน piccoli, il menu dedicato sarร disponibile in un ristorante su due, ad un prezzo medio di 30 euro.
Il Natale รจ anche un momento importante per il turismo: il 20% della clientela dei ristoranti sarร composta da visitatori, sia italiani che stranieri, a conferma del fatto che turismo e ristorazione sono un binomio inscindibile.
