Si consolida il recupero dei volumi di attivitร nel settore della ristorazione: nel primo trimestre del 2023 lโindice grezzo del fatturato delle imprese della ristorazione, ossia il valore corrente che incorpora la dinamica delle quantitร e dei prezzi, รจ stato pari a 111,4, segnando un aumento del 30% rispetto allo stesso periodo dellโanno precedente.
Ristorazione, Fipe-Confcommercio: +30% di fatturato nel primo trimestre 2023
A renderlo noto รจ il Centro Studi di FIPE-Confcommercio, che ha elaborato le stime in base ai dati Istat sulla crescita economica del Paese nei primi tre mesi di questโanno.
Lโanalisi per attivitร economica mostra incrementi importanti su base annua per tutti i settori legati alla filiera del turismo. Una tendenza che si รจ verificata in ragione dei bassi livelli di attivitร registrati nel primo trimestre 2022, quando i Pubblici Esercizi erano ancora sottoposti ad alcune restrizioni legate alla pandemia da Covid-19.
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