Con oltre mezzo milione di italiani finiti a letto per lโinfluenza nellโultima settimana, lโarrivo del freddo e gelo polare rischia di aumentare i malanni di stagione ed รจ importante rafforzare le difese immunitarie per combattere raffreddore e mal di gola.
Maltempo, Coldiretti: con il gelo mezzo milione di italiano a letto con l’influenza, รจ Vitamina Day
Eโ quanto afferma la Coldiretti, sulla base dellโultima rilevazione di Influnet, che ha promosso nel week end piรน freddo dellโanno il โVitamina Dayโ nei mercati di Campagna Amica di tutta Italia, a partire da quello di Roma in via San Teodoro 74, con agrichef e tutor della spesa per far conoscere i sani e naturali โrimedi contadiniโ per difendersi a tavola con la giusta alimentazione (il programma su www.campagnamica.it).
Eโ scientificamente provato โ spiega Coldiretti โ che una corretta dieta a base di vitamina C e sali minerali sia una validissima alleata contro le malattie da raffreddamento e non cโรจ dubbio che lโalto contenuto di questa vitamina negli agrumi, ma anche nei kiwi, ha un effetto benefico contro le scorie (radicali liberi) che โannientanoโ lโorganismo e che sono prodotte, proprio dal nostro corpo, in grandi quantitร nel periodo invernale. E allora โ continua la Coldiretti โ invece di abusare di sostanze multivitaminiche che vanno tanto di moda oggi, รจ meglio preferire gli agrumi e tutta la frutta e verdura di stagione, preparando spremute e centrifugati, che il nostro Bel Paese ci offre in questo momento con benefici per il portafogli e il palato.
Proprio gli agrumi sono i grandi protagonisti degli antichi rimedi contadini. Se contro mal di gola โ continua la Coldiretti โ si consiglia di fare gargarismi con succo di due limoni diluiti in mezzo bicchiere dโacqua e sale, contro il raffreddore basta tagliare un limone in due, versarne un poโ di succo nel palmo della mano e aspirarlo. La fastidiosa tosse puรฒ essere sedata poi โ spiega Coldiretti โ bevendo il succo di un limone con un cucchiaio di miele.
In caso di gola infiammata รจ utile anche fare degli sciacqui con 6 cucchiai di aceto di mele aggiunto a mezzo bicchiere di acqua. Per la raucedine il toccasana รจ un centrifugato di carote fresche e un cucchiaino di miele da bere durante la giornata. E se si aggiungono problemi bronchiali i nonni contadini preparavano un decotto con 2 o 3 cucchiai di semi di lino, acqua e mezzo bicchiere di vino rosso fatti bollire per 2 o 3 minuti.
Il tutto va versato su una salvietta di cotone o di lino da piegare e mettere sul petto, lasciandolo fino a quando diventerร freddo. E per la convalescenza, nessun dubbio, mangiare pomodori crudi molto maturi o berne il succo aiuta โ precisa la Coldiretti โ a tornare presto in forma.
Ma per combattere il freddo รจ importante anche aumentare le calorie consumate, iniziando la mattina con latte, miele o marmellata e portando poi a tavola soprattutto zuppe, verdure, legumi e frutta, aiuta a rafforzare, con lโapporto di vitamine, le difese immunitarie. Con la discesa del termometro arriva infatti il โpermessoโ ad aumentare le calorie consumate in relazione ad attivitร , sesso, etร e necessitร personali.
Fondamentale โ sottolinea la Coldiretti โ รจ assumere verdure di stagione, soprattutto quelle ricche di vitamina A (spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti, ottimi anche cipolle e aglio possibilmente crudi per la valenza antibatterica non indifferente) perchรฉ danno il giusto quantitativo di sali minerali e vitamine antiossidanti che sono di grande aiuto per combattere le conseguenze dello stress del cambio di stagione sullโorganismo.
Nella dieta โ prosegue la Coldiretti โ non vanno trascurati piatti a base di legumi (fagioli, ceci, piselli, lenticchie, fave secche) perchรฉ contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano lโorganismo a smaltire i sovraccarichi migliorando le funzionalitร intestinali. Va infine ricordato che in un soggetto normale lโassunzione di proteine deve essere compresa tra 0,8- 1,3 grammi di proteine per chilo di peso corporeo, per cui โ conclude la Coldiretti โ una buona dose di carne nella dieta non puรฒ fare che bene.
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